Menu

Amuse

Voorgerecht (ook als tussengerecht te bestellen)
Steak tartaar - vadouvanmayonaise - desem toast
OF
Coquille - radijs - mierikswortel - peterselieolie

Hoofdgerecht
Gnocchi - truffel - 63° eidooier - paddenstoelen
OF
Skrei - gepofte biet - dashi beurre blanc
OF
Picanha - chimichurri - truffelaardappel - bimi

Nagerecht
Eton mess - hazelnoot - peer - gemberbier - vanille ijs - chocoladesaus
OF
Croque monsieur - cranberry blauwe kaas - kletzenbrood - honing bechamel (supplement 5 euro)

Een extra gang kost 5 euro.