Menukaart is momenteel niet beschikbaar.

Hand gesneden carpaccio
Goudse oplegkaas, pijnboompitten, rucola & witte balsamico dressing 

- OF -

Steak tartaar (optioneel: + €2,50)
gepocheerde kwarteleitjes, foccacia crostini en truffelmayonaise

- OF -

Broodravioli (vegetarisch)
gevuld met petit doruveal, gebakken paddestoelen, rucola & appelstroop

- OF -

Huisgerookte zalm
met rivierkreeftstaartjes, groene appel, kerriemayonaise, botersla

- OF -

Proeverij Koeien en Kaas (vanaf 2 personen)
Kaastaart, kaassoepje, kaasterrine, preparé en 2 soorten fijne vleeswaren
(optioneel: + €2,50)

- OF -

Soep van de dag

Goudse kaasfondue of Tallegio (vanaf 2 personen) (vegetarisch)
met brood, krieltjes, kerstomaatjes, paprika en komkommer 

- OF -

Entrecôte van de lende (220 gr)
met coleslaw, verse frites, koude sauzen

- OF -

Steak van de kogel (200 gr)
met coleslaw, verse frites, koude sauzen 

- OF -

Kabeljauwburger met mosterd-dille saus
met coleslaw, verse frites en truffelmayonaise 

- OF -

Cloosterkaas burger (vegetarisch)
100% kaasburger van Cloosterkaas, geserveerd met coleslaw, verse frites en mosterdmayonaise

- OF -

Cheeseburger Koeien en Kaas
met coleslaw, verse frites, bbq saus en huisgemaakte truffelmayonaise

Cheesecake van het seizoen
met vanille roomijs 

- OF -

Goudse stroopwafel trifle

- OF -

Kazen uit het Groene Hart
met kletzenbrood en huisgemaakte chutney 

- OF -

Oudwijker Kaasplank (optioneel: + €2,50)
Italiaanse kazen uit het Groene Hart met kletzenbrood en huisgemaakte chutney

Menukaart is momenteel niet beschikbaar.

Mini pita gevuld met pulled beef, koolsla, krokante knolselderij met Jack Daniels BBQ-saus

- EN -

Waldorfsalade, Tante Doorkip, Raz el hanoutkruiden

- EN -

Groene currysoep van courgette, limoen, kokos, sesam en Black Tigergamba

Maishoender supreme van de big green egg, pancetta en truffel/kippenjus

- OF -

Kabeljauw van de big green egg, groene kruidenkorst en hollandaisesaus met vadouvan

Beide met bijgerechten 'to share': Bloemkool van het spit met Tandoorikruiden, citroensap en Thaise basilicum. Oerfriet, authentiek gegaard met schil en mais met limoenmayonaise, oude kaas en crumble van chili en krokant ui

Een heerlijk proeverijtje van diverse nagerechtjes

Parade van verse tonijn met licht geroosterde sesam, wasabi, en wakame en gemarineerde edamame

- EN - 

Steak tartare met piccalilly mayonaise en krokante zuurdesem brood

- EN -

Oosterse pompoen met koriander, kippendijen, rode peper en knoflook

Mosselen uit de wok op Thaise wijze klaar gemaakt (optioneel: + €7,50)

Gegrilde rundersukade met een creme van knolselderie, aardappeltaart met diverse gegrilde seizoensgroenten

Diverse soorten kaas uit onze eigen omgeving met noten/rozijnen brood en truffelhoning (+ €8,50)

- OF -

Diverse kleine nagerechten op de plank

Reserveren bij WOODSTONE is niet mogelijk, maar loop gerust binnen! Wil je met 6 of meer personen uiteten tijdens de Alphens Restaurantweek? Laat het WOODSTONE even weten via 0172-551299.

To share menu voor twee personen - €50,00

- Welkomstcocktail voor twee
- Antipasti voor twee
- Classico of Balancia pizza naar keuze (per persoon)
- Dessert naar keuze (per persoon)

Menukaart is momenteel niet beschikbaar.

Menukaart is momenteel niet beschikbaar.

Menukaart is momenteel niet beschikbaar.

Menukaart is momenteel niet beschikbaar.

Verrassend driegangenmenu met producten van het seizoen, zoveel mogelijk uit eigen moestuin

Laat je verrassen door onze keuken in agrarisch decor. Ons team van de Dyck vertelt u graag het verhaal van de vriendschap tussen agrarisch en culinair en het samenspel tussen authentiek en chique

Ravioli van coquille / kreeftenschuim / tatsoi

Geconfijte eendenbout / eendenborst / jus van port en vanille 

Crème brulee van chocolade / amarenen kersenijs 

Starter Wet 'n Wild
diverse kleine voorgerechtjes

Kalfsentrecote met risotto & morillesaus

- OF -

Zalmfilet en Croûte

Chocolade fondant met kersenijs

Menukaart is momenteel niet beschikbaar.

Gerookte kalfspicanha
Gel van meloen | Chutney van Rode Ui | Chips van Zoete Aardappel 
Pijnboompitten | Dragonmayonaise

Garnalenbisque (optioneel: + €5,50)
met vanilleroom

Gelakte eendenborst met Gekarameliseerde Sinaasappelsaus
Mousseline van Pastinaak | Drie Bereidingen van Bloemkool | Crunch van Hazelnoot en Truffel

Frangipanetaartje
Mousse van Bitterkoekjes | Gemarineerde Kersen | Gel van Frangelico | Witte Chocoladeijs

3 gangen keuzemenu

Bij Proeflokaal Bregje krijg je tijdens de Alphens Restaurantweek keuze uit het menu. Daarnaast krijg je ook:

- Een frisdrank naar keuze
- Kortingsbon t.w.v. 10 euro, geldig op maandag, dinsdag en woensdag (vanaf 4 november)

Huisgerookte zalmcarpaccio & biet
Met in citrus geïnfuseerde bieten en rucola 
(vis, sulfiet, mosterd, ei)

- OF -

Rosé geroosterde kalfsachtermuis
geserveerd met zoete aardappelsalade en chimmichurri van groene kruiden en rode peper
(lactose, mosterd, sulfiet, ei)

Gebakken gamba's & rode ui (optioneel: + €7,50)
Gebakken gamba’s en rode ui afgeblust met teriyaki saus 
(lactose, schaaldieren, sesam, sulfiet)

- OF -

Picanha van de Big Green Egg (optioneel: + €7,50)
Picanha van de big green egg met gepofte knoflook en een zongedroogde tomatendressing
(sulfiet, mosterd, ei)

Gegrilde tonijnsteak en peterselie pasta
Geserveerd met gele courgette en geroosterde sesamsaus
(vis, lactose, sulfiet, sesam)

- OF -

Gebakken wildzwijn rack & pompoen
Gebakken wildzwijn rack met gekarameliseerde pompoen, aardappelwafel en tijm-bosui jus
(gluten, sulfiet, lactose, ei)

Kaasplank (optioneel: + €7,50)
Kazen uit het groene hart met vijgen taart-brood en huisgemaakte jam
(gluten, sulfiet, lactose, noten)

- OF -

Bavarois Rubane, kersen & karamel
Bavarois rubane van koffie, vanille en chocolade, geserveerd met amarenenkersen-ijs en karamelsaus
(gluten, sulfiet, lactose)

Mozaïek van sliptongrolletjes en gekonfijte cherrytomaatjes met brocolicrème en peterseliedressing

- OF -

Hertencarpaccio met balsamicocrème, basilicumpesto, pomodori en Parmezaanse kaaskoekjes

- OF -

Roomzachte Indiase kerriesoep, eigen stijl  

Zalm met zuurkool in bladerdeeg en mosterdsaus

- OF -

Runderbiefstuk met klassiek bereide stroganoffsaus

- OF -

Wilde eendenborstfilet met bramensaus

Flensjes gevuld met sneeuweieren, karamelsaus en walnotenroomijs

- OF -

Dessertpallet van seizoenfruit, -gebak en sorbetijs

- OF -

Dame Blanche

Disaronno Sour Cocktail
Disaronno Amaretto gemixt met citroen en suikersiroop

Onbeperkt tapas
Keuze uit meer dan 50 vlees, vis en vegetarische tapas

Dessert naar keuze
(Exclusief grand dessert)

Menukaart is momenteel niet beschikbaar.

Carpaccio de Carne
Dun gesneden ossenhaas op een bedje van salade, geserveerd met een dressing van balsamico. Geparfumeerd met truffel

- OF -

Melon con jamon
Dun gesneden serrano ham met schijfjes meloen

- OF -

Pimiento relleno
Gevulde paprika met rundergehakt

- OF -

Pollo a la brasil
Gefrituurde stukjes kip met een zoete chilisaus

Costillas el Caballo
Onze beroemde zoete spare-ribs

- OF -

Salmon a la plancha
Gegrilde zalmmoot met een kruidige roomsaus

- OF -

Filete de lomo stroganoff
Ossenhaas puntjes met stroganoffsaus

- OF -

Estofado Casero con Salsa Gipsy
Stukjes tournedos en kipfilet, geserveerd met een zigneunersaus

Dama Blanca
Vanilleijs met warme chocoladesaus

- OF -

Sorbet Royal
Sorbetijs met stukjes vers fruit

- OF -

Cafe Jamaican
Koffie met Jamaican Rum en Amaretto

Shared dining bij Bob's Bar & Bites!
17 gerechten in vier gangen

Nachos met cheddar cheeseburger saus

Tostade met garnalen, avocado & granaatappel pitjes

- EN -

Pincho met parma ham & watermeloen

- EN -

Posole pollo verde
(soep van groene tomaten, jalapenos & koriander)

- EN - 

Quessadilla met feta, pico de gallo & groene olijven

Gevulde parika met dronken bonen

- EN -

Blauwe mais taco met eendenborst & mango salsa

- EN -

Pollo Picanto met een bolletje Mexicaanse rijst

- EN -

El Nino Burger met gekonfijte tomaatjes, chorizo & oude cheddar

Pina Colada Sorbet

- EN -

Brownie Fudge met toffeesaus

- EN - 

Churros met kaneelijs

- EN -

Trifle met koekkruim & rood fruit

Menukaart is momenteel niet beschikbaar.

Geitenkaas met honing en pittenmix

- OF -

Gemarineerde zalm met knoflook/dillecrème en knoflookbrood

- OF -

Gerookte eendeborst met walnoten, lente ui en frambozendressing

Gegrilde ossenhaas met een saus van rode wijn en kruidenboter

- OF -

Vega gerecht van de dag

- OF - 

Gebakken roodbaarsfilet met een saus van tomaat, knoflook en kappertjes

Chocoladesoufflé met vanille-ijs

- OF -

Cheesecake met frambozen sorbetijs

- OF - 

TROTS koffie

Dieetwensen of allergiën kunnen worden gemeld bij het maken van de reservering

Bij De Gelaarsde Kat kun je tijdens de Alphens Restaurantweek genieten van een 6-gangen diner

Rundercarpaccio met pijnboompitten, Parmazaanse kaas en een pestodressing

Tomatensoep met een scheutje room 

Kipsaté met pindasaus en gefrituurde uitjes

Salade met in knoflook gebakken spekjes, croutons en een mosterddressing

Onze beroemde spare-rib

- OF -

Twee sliptongen in de roomboter gebakken met een ravigottesaus

Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom

Wild proeverij met een soepje, gevulde bonbon van ham, wintergroentes, truffel en een kroketje

Biefstuk van het hert, pompoen, cashew, wilde spinazie, krieltjes en jus

Stoofpeer, champagne sabayon, vanille ijs

Menukaart is momenteel niet beschikbaar.