Menu

Voorgerecht
Handgeslagen carpaccio
Met grana padano, pestomayonaise, rucola en pittenpix
OF
Huisgerookte zalm
Met avocado créme, mizuna, bosui en crostini’s
OF
Salade boerentrots
Met little gem, mizuna, rucola, druiven, zongedroogde tomaat en honing-tijmdessing
OF
Proeverij Koeien en Kaas (+2,50 euro)
Proeverij van het beste uit de keuken van Koeien en Kaas
Vanaf 2 personen

Hoofdgerecht
Kogelbiefstuk (200 gram)
Geserveerd met coleslaw, frites en bijpassende sauzen
OF
Koeien en Kaas burger
100% runderburger, little gem, pickles, zoete ui en bbq saus
Like it cheesy? Met Goudse of cheddarkaas
OF
Grain-fed ribeye (250 gram) (+4,50 euro)
Geserveerd met coleslaw, frites en bijpassende sauzen
OF
Goudse kaasfondue
Geserveerd met vloerbrood, krieltjes, tomaatjes, komkommer, roodlof, paprika en wortel
OF
Kabeljauw
Met baby spinazie, gepofte tomaatjes en hollandaise-dillesaus

Sauzen
Verse pepersaus (+3,75 euro)
Gorgonzolasaus (+3,75 euro)
Champignonsaus (+3,75 euro)
Bearnaisesaus (+4,50 euro)

Nagerecht
Huisgemaakte New York cheesecake
Met huisgemaakte curd en een bolletje bananenijs
OF
Oreo trifle
Met vanillemouse, oreo crumble en chocoladesaus
OF
Kaasplank
Gevarieerd kaasplankje met drie kazen, kletzenbrood en huisgemaakte chutney